Filet de frango mediterrâneo

Filet frango 8

Este prato é delicioso e combina muito bem com os dias mais quentes. Você pode fazê-lo sem receita e ter um almoço ou jantar pronto em menos de meia hora. Vamos ao passo a passo:

filet frango 1

Arrume os filets numa assadeira e tempere-os com sal e pimenta do reino dos dois lados.

Filet frango 2

Espalhe tapenade de azeitonas pretas sobre o lado que ficar para a cima.
A tapenade você pode comprar pronta ou bater azeitonas pretas sem caroço com azeite, 1 dente de alho amassado
e alcaparras no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
Se preferir, substitua a tapenade por pesto de manjericão.

Filet frango 3

Cubra a tapenade com fatias de tomate sem sementes.

Filet frango 5

Polvilhe orégano ou manjericão sobre os tomates, tempere com sal e pimenta do reino e regue com um pouquinho de azeite.
Leve a forma ao forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 15 minutos ou
até que você perceba que os filets estejam cozidos.

Filet frango 6

Retire os filets do forno e cubra-os com fatias de muçarela de búfala.
Retorne a forma para o forno para que o queijo derreta (aproximadamente 5 minutos)

Filet frango 7

Pronto, agora é só comer.
Ele fica muito bem acompanhado de uma salada, um arroz branco ou até mesmo uma massa na manteiga.
Bom apetite!!!
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