Reaproveitamento de frango: porque jogar comida fora é pecado (e sai caro)

frango reaproveitamento 3

No sábado passado meu marido quis comprar um frango de padaria para o almoço. Ele ama esse franguinho de televisão de cachorro.

Servi o dito com arroz e saladinha, bem simples mesmo.

Acontece que sobrou praticamente metade do frango e eu não admito jogar comida fora. Quando algo estraga aqui em casa fico sempre muito pesarosa.

No domingo, no início da noite, marido e filho vieram falar que estavam “começando a ficar com fome”, acho incrível esta cantada que eles me passam. E foi o momento que lembrei do frango de sábado.

frango reaproveitamento 2

Desfiei o franguinho em lascas grandes. Em uma panela com 1 colher de chá de óleo refoguei 1 cebola média em fatias finas, 1 cenoura pequena ralada, 1/2 lata de milho verde e 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas. Coloquei o frango desfiado e juntei 1 xícara de polpa de tomate. Deixei apurar até o líquido secar quase todo. Corrigi o sal e adicionei 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Na hora de servir, fiz um charminho: dourei 2 fatias de pão de forma sem casca em azeite por pessoa. Coloquei uma fatia no fundo do prato, o refogado de frango por cima e um ovo frito em cima do frango (deixei gema mole pra quem gosta e ovo torradinho para quem prefere). A segunda fatia de pão, arrumei ao lado.

Ficou delicioso e não lembrou, nem de longe, o frango do dia anterior. A fome terminou com todos felizes.

Este é um típico prato para se fazer com o que tem na geladeira. É só usar a criatividade.

Anúncios

Um pensamento sobre “Reaproveitamento de frango: porque jogar comida fora é pecado (e sai caro)

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s