Mini filões de parmesão

mini filão de parmesão 4

Sempre faço estes pães de minuto nas forminhas de muffins. Como desta vez fiz a receita no mesmo dia em que fiz os muffins de limão siciliano, resolvi mudar a forma para dar mais graça à mesa. Usei a da Wilton que faz de uma vez quatro mini filões.

A receita é bem simples de fazer e você não tem que esperar horas o pão crescer.

Eu uma tigela peneire 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de fermento em pó. Junte aos primeiros ingredientes 1 xícara de parmesão ralado (eu prefiro usar ralado grosso).

Em outra tigela misture bem 1 1/2 de xícara de iogurte natural, 1/4 de xícara de óleo e 2 ovos.

mini filão de parmesão

Verta os ingredientes líquidos na tigela dos secos e misture apenas até a massa ficar homogênea. (ela fica uma massa bem pegajosa).

Encha as forminhas (de preferência pequenas para pãezinhos individuais) deixando o espaço de um dedo até a borda, para que os pães cresçam sem derramar. Polvilhe mais parmesão ralado sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos ou até começarem a dourar e ao espetar um palito no meio de um dos pãezinhos, ele saia seco.

Ele fica muito macio e fofinho. Sirva com manteiga ou requeijão, fica delicioso!

mini filão de parmesão 3

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