Doce de banana

doce de banana

 

Temos vivido uma época de dificuldades. Especialmente em períodos assim, é impensável que desperdicemos comida. Fiz este doce para que 4 bananas muito maduras que estavam na fruteira não fossem para o lixo. E sabem de uma coisa? O doce ficou delicioso.

Descasque e pique 4 bananas nanicas bem maduras. Coloque numa tigela e regue com suco de 2 limões. Reserve.

Numa panela derreta 1 xícara de açúcar com 1 pau de canela e 6 cravos da índia até que o caramelo fique da cor de guaraná. Adicione as bananas reservadas e, em fogo baixo, mexa constantemente até que a mistura esteja cremosa e a consistência de geleia. A mistura deve soltar do fundo da panela mas não pode virar puxa-puxa.

Retire da panela assim que estiver pronto. Conserve na geladeira. E pronto, menos desperdício e mais alegria em casa.

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