Dia dos Namorados III

Hoje vou postar três receitas para petiscar no Dia dos Namorados porque são muito práticas. Mas mesmo sendo práticas, são deliciosas e fazem muito sucesso.
As duas primeiras você pode fazer até de um dia para outro e deixar na geladeira. Tire aproximadamente 1h antes de servir. Sirva tudo em temperatura ambiente e sem usar talheres. Já a terceira deve ser servida quente.

damascos recheados

Começaremos com os damascos recheados.
Abra os damascos ao meio e reserve. Esfarele gorgonzola e misture com creme de leite até que fique uma pastinha. Recheie os damascos com o gorgonzola e grude um pedaço de noz no queijo e voilá!! Você pode espalhar numa bandeja ou servir em pratinhos individuais. Garanto que será um sucesso. Você pode substituir o gorgonzola por cream cheese, ricota temperada ou algum outro queijo que fique pastoso.

finger foods (1)

 

Agora os espetinhos de linguicinha com uva.

Corte linguiça fininha em fatias de 1,5cm. Coloque as fatias de linguiça num pote pequeno e cubra-as com vinho branco. Deixe marinar por 1h. Leve a linguiça com vinho e tudo numa panela em fogo médio até que o vinho evapore completamente. Deixe esfriar e espete uma fatia de linguiça e uma uva thompson em espetinhos de churrasco e sirva. Dicas: Coloque sal grosso ou arroz cru em vasinhos ou potinhos fundos e arrume os espetinhos, deixe um copo vazio ao lado para as pessoas colocarem os espetinhos usados. Os homens amam este petisco.

 

Os pratinhos brancos devem ser servidos quentes. Neles você coloca fondue de queijo já preparados e por cima tomates picados, azeitonas pretas sem caroço processadas e uma torradinha.

Esses finger foods com vinho ou espumante não podem ser mais românticos.

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