Pensamento de segunda-feira: o que servir de acompanhamento para o arroz e feijão de todo dia? Ninguém aguenta mais ver as refeições sempre iguais.
Então, fiz esta lista de opções que me vieram à cabeça. Claro que destas, muitas outras podem se desdobrar substituindo-se algum(ns) ingrediente(s).
Purê de batatas com espinafre
Então vamos à listinha:
1. Picadinho de filet com milho e cenoura em cubinhos
2. Carne de panela e pastelzinho de queijo
3. Bife à milanesa com purê de batatas com espinafre*
4. Filet de frango grelhado com creme de milho
5. Filet de frango a milanesa com purê de mandioquinha
6. Carne moída refogada com vegetais ralados e azeitonas (chuchu, cenoura, abobrinha… se gostarem de batata, coloque batata e chuchu em cubinhos, as crianças nem percebem a diferença)
7. Omelete (queijo branco, muçarela e presunto, calabresa e cebola, espinafre e bacon…)
8. Sobrecoxas assadas com batatas e brócolis ao alho e óleo
9. Bife com um pouquinho de molho de tomate e muçarela por cima gratinado com saladinha
10. Carne seca com purê de abóbora e couve refogada
11. Bolinho de carne e purê de batata com cenoura
12. Filet de peixe empanado no fubá com molho de camarãozinho e salada
13. Bistequinhas suínas assadas com cebolas ao shoyu
14. Linguiça de frango com cebola e pimentão e farofinha de banana
15. Sobrecoxas assadas com limão e salada de legumes cozidos.
* Para fazer o purê da foto cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Em outra panela aqueça o mínimo de óleo possível, junte bacon picadinho. Assim que o bacon estiver dourado coloque alho picado e antes dele começar a dourar, adicione espinafre picado bem miudinho. Tempere com sal, junte as batatas passadas pelo espremedor e, caso a mistura esteja muito seca, adicione leite aos poucos até conseguir a cremosidade desejada.
Enquanto escrevia esta lista várias outras opções apareceram na minha cabeça.
Aguardem novas sugestões porque refeição monótona é um horror mesmo.
